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1.溶氧控制系統(tǒng)：空氣流量計(jì)：通過(guò)調(diào)節(jié)空氣流量的大小來(lái)手動(dòng)調(diào)節(jié)發(fā)酵液中的溶氧水平。攪拌馬達(dá)和攪拌聯(lián)動(dòng)裝置：不銹鋼發(fā)酵罐攪拌馬達(dá)提供旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力，帶動(dòng)攪拌聯(lián)動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng)；后者的葉片攪動(dòng)發(fā)酵液，打散氣泡，增加氣液的接觸界面，從而提高溶氧水平。

2.罐體：實(shí)驗(yàn)室用的不銹鋼發(fā)酵罐的體積一般為幾升至幾十升，其罐體通常由玻璃構(gòu)成。

3.探測(cè)裝置：典型不銹鋼發(fā)酵罐的探測(cè)裝置有：

(1)溫度探頭：監(jiān)測(cè)培養(yǎng)過(guò)程中的溫度變化。

(2)溶氧電極：直接浸在發(fā)酵液中，監(jiān)測(cè)發(fā)酵液中的溶氧變化。

(3)pH電極：直接浸在發(fā)酵液中，監(jiān)測(cè)發(fā)酵液中pH的變化。

4.溫度控制系統(tǒng)：包括不銹鋼發(fā)酵罐罐體底部冷下來(lái)水管和空氣出口處的冷凝器上的冷掉的水管。由于發(fā)酵過(guò)程中通常會(huì)產(chǎn)熱，通入冷下來(lái)的水可以維持溫度的恒定。

5.酸堿平衡裝置：通過(guò)蠕動(dòng)泵可以把酸性或堿性溶液泵入到發(fā)酵液中以調(diào)節(jié)其pH值。

6.其他裝置：接種口：通過(guò)接種口往不銹鋼發(fā)酵罐中接入種子液，同時(shí)也可以在發(fā)酵過(guò)程中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。取樣口：通過(guò)取樣口可以從不銹鋼發(fā)酵罐中取出一定量的發(fā)酵液以供各種檢測(cè)分析。

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