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不銹鋼發(fā)酵罐可用于各類發(fā)酵需求，但是無菌工作環(huán)境是基本要求，另外還要保證生物菌種具有獨(dú)立性，定向性，避免雜菌、噬菌體的衍生。那么不銹鋼發(fā)酵罐在設(shè)計(jì)上的要求有哪些？

一、應(yīng)具備優(yōu)良的傳質(zhì)/傳熱效果

優(yōu)良的物料混合性能，以便于提供培養(yǎng)物的更佳生長溫度。在進(jìn)行動物細(xì)胞培養(yǎng)時，除了能充分混合均勻外，又要做到不能打碎動物細(xì)胞，以保證生物發(fā)酵培養(yǎng)過程的順利進(jìn)行。

二、對材質(zhì)的要求

常選用的材料是316L、304L、304、916；不銹鋼發(fā)酵罐的內(nèi)表面應(yīng)光滑、無死角，防止積沉物料，發(fā)酵結(jié)束后易清洗滅菌；與培養(yǎng)基（包括補(bǔ)料物質(zhì)）、發(fā)酵液（微生物、細(xì)菌、疫苗、細(xì)胞等）相接觸的材質(zhì)必須是耐腐蝕、不吸收上述物質(zhì)、不與上述物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的材料制成。

三、對內(nèi)外環(huán)境的要求

在培養(yǎng)過程中涉及活性物質(zhì)因此須符合生物安全標(biāo)準(zhǔn)，既要做到防止外界微生物的污染，也要能防止發(fā)酵罐內(nèi)的培養(yǎng)物質(zhì)不污染周圍環(huán)境。因而，不銹鋼發(fā)酵罐應(yīng)該是一個密封性能良好的系統(tǒng)裝置，其放空、排放罐內(nèi)氣體與液體等需經(jīng)過濾裝置除去活性物質(zhì)；

四、罐體要有SIP過程

因整個生物培養(yǎng)需在無菌條件下進(jìn)行，無菌即需保證過程無菌、原料無菌、產(chǎn)物無菌三個基本要素。不銹鋼發(fā)酵罐制作應(yīng)符合《鋼制壓力容器》（150-1998）、《鋼制壓力容器焊接規(guī)程》（JB/T4709-2000）、《承壓設(shè)備無損檢測》（JB/T4730-2005）以及《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》等標(biāo)準(zhǔn)。

以上就是不銹鋼發(fā)酵罐在設(shè)計(jì)上的要求，只有嚴(yán)格遵守要求生產(chǎn)，這樣才能不會因?yàn)榘l(fā)酵罐造成發(fā)酵過程中，出現(xiàn)雜菌、吞噬菌的衍生。